Culinaire & Plaisir
Cuisine fraîche
Dans la cuisine de notre internat, nous cuisinons toujours frais. Si possible, les ingrédients proviennent des environs et il y a toujours des plats végétariens à choisir. Comme nous avons notre propre cuisine moderne avec salle à manger à la Schloss-Schule et que la nourriture est fraîchement préparée tous les jours, il est possible pour notre équipe de cuisine de répondre aux souhaits individuels, aux régimes, aux allergies et aux intolérances.
« La nourriture et les boissons gardent le corps et l’âme ensemble. » - Nous, à la Schloss-Schule, savons aussi comment tenir compte de ce vieux proverbe allemand.
Internat avec trois repas principaux et deux repas supplémentaires
Les trois repas principaux sont complétés par un deuxième petit-déjeuner pendant la grande pause et le café de l’après-midi, où bien sûr il y a aussi du thé et du cacao.
Au déjeuner, il y a une disposition des sièges fixe et une présence obligatoire pour tous nos élèves à l’internat. Un rituel de séquence fixe assure l’ordre pendant le repas, qui se compose toujours d’un grand buffet de salades fraîches, d’un plat principal avec et sans viande et d’un dessert.
Lors de ce déjeuner commun, nos éducateurs s’assoient avec leurs groupes. Vous obtenez une vue d’ensemble, e.B. des malades, peut vous rappeler les rendez-vous et aussi affiner un peu les manières de table. Des « annonces » à la fin du repas garantissent que les informations importantes « parviennent » à tous les élèves.
Responsable de l’entretien ménager Angelika Siebert:
Une ambiance familiale est très importante pour nous, c’est pourquoi nous recherchons toujours l’échange avec les étudiants. Notre objectif est de choyer « nos enfants » et de faire quelque chose de bien pour eux. Lorsque nous faisons sourire nos élèves et voyons leurs visages souriants au dîner, nous sommes satisfaits.
Menu hebdomadaire actuel
La nourriture est un besoin, le plaisir est un art
François VI Duc de La Rochefoucauld
Spécial repas de l'internat : le dîner officiel
Une particularité sont les soi-disant « dîners formels », qui ont lieu environ quatre fois par an. Tout le monde se rend à cette soirée habillé de manière festive et il y a un menu spécial de 3 plats - avec tout l’internat. Cela se produit, par exemple, dans le cadre d’un dîner de Thanksgiving avec de la dinde et des patates douces ou comme un Nouvel An chinois avec divers plats chinois.
Une alimentation saine est importante - c’est pourquoi nous avons toujours assez de fruits, aussi à emporter pour les étudiants, et de légumes. Nous enseignons à nos étudiants la nécessité de prendre soin d’eux-mêmes, du monde et de la santé de tous dans tout ce que nous faisons et attachons donc une grande importance à leur enseigner des valeurs telles que la durabilité et la régionalité.
Selon la devise « L’œil mange avec », notre vidéo « Plaisir » donne une première impression délicieuse de la nourriture que nous devons manger. Les familles intéressées sont toujours invitées à un dîner de répétition à l’heure du déjeuner.